UVA: tempranillo y cabernet sauvignon en identicas proporciones

BODEGA: Pago del Vicario

D.O.: V.T.Castilla

AÑADA: 2004

TIPO DE VINO: Crianza: 12 meses de crianza en barrica: 70% roble francés. 20% roble americano. 10% roble de Caúcaso

BOTELLA: 75 cl

NOTA DE CATA: Color: Rojo picota intenso de ribete granate, glicérico, limpio y brillante.

Nariz: Nariz muy floral de lavanda con notas balsámicas de matorral mediterráneo predominando el tomillo, con especias de pimienta negra y pimentón. Notas dulces de licor de café, ahumados de tabaco y mineral de grafito y tinta china.

Boca: viva, con fruta madura que recuerda a la ciruela roja, ensamblada la madera y buena acidez. Las barricas del Caúcaso dan sabor a campo, a flores, a sotobosque..

SOBRE LA BODEGA: 

Pago del Vicario se encuentra a
9 kilómetros del centro de Ciudad Real en un entorno flanqueado por el río Guadiana y en las primeras estribaciones de los Montes de Toledo.

Dedica toda la uva que produce, en los viñedos situados junto a la bodega, a la elaboración de sus propios vinos, con la filosofía de pago con la que nació el proyecto en el año 2000 de la mano de los hermanos Antonio e Ignacio Barco.  Su espíritu empresarial, empapado por la tradición agrícola familiar, les ha llevado a apostar por la creación de un complejo enoturístico dotado de bodega, hotel y restaurante en el que vino y gastronomía, juegan un papel principal...

La bodega, en forma de catalejo, se levanta sobre el terreno del propio viñedo y se funde con en el entorno de una manera natural y con una silueta vanguardista al margen del río Guadiana y a los pies de los Montes de Toledo.

Su diseño conjuga modernidad y tradición. En su interior instalaciones de última generación y un parque de barricas compuesto por distintos tipos de roble: predominantemente francés, así como americano y del Caúcaso