Dominio de TARES P3 2004

UVA:Mencía 100%

BODEGA: Dominio de Tares

D.O.: Bierzo

AÑADA: 2004

TPO DE VINO: Crianza15 meses en barrica de roble frances

BOTELLA: 75 cl

NOTA DE CATA: Vino color rojo picota de lagrima densa y ribete violáceo. Prácticamente opaco. En nariz abre su paleta aromática con aromas a pólvora y marcados aromas minerales, dando paso a un marcado acento floral y de frutillos silvestres frescos sobre una base mineral ferro-terrosa delicadamente extraida, toques de finas maderas que se ensamblan con el resto de los aromas dejando una muy incipiente percepción de cremosidad. Final de nariz de corte balsámico con dejes de menta y hierbabuena, sobre manojos de mata aromáticas de monte y notas de fruta en licor. En boca es un vino estructurado, con cuerpo formado de tanino dulce, buen acidez y fruta en sazón. Postgusto con notas de menta, cacao y regaliz, matices que también aparecen por vía retronasal.

SOBRE LA BODEGA:

Ubicada en el Bierzo Alto, en San Román de Bembibre, dentro del parque industrial Bierzo Alto, con un joven equipo, profesional y creativo ,que concentra sus esfuerzos en el compromiso en el consumidor que añada tras añada ha confiado en la calidad de nuestros vinos. Convertidos en bodega referencia para el sector vitivinícola, no solo por la calidad de nuestros vinos, sino por el concepto de bodega que hemos desarrollado.

El vino es el centro de toda nuestra actividad. La realidad vitícola del Bierzo , parecida a un inmenso puzzle diverso en suelos y microclimas, donde concentramos nuestros estudios terroir a terroir hacen que el concepto  Chateau (donde la bodega se ubica en el interior de una sola mancha de viñedo) no tenga validez alguna en esta región. Descubrir viejos viñedos y su puesta a punto para ofrecer lo mejor, es el eje donde pivotan todos los esfuerzos de nuestro equipo técnico y de los equipos técnicos de la universidad de León. Situando las instalaciones en un parque industrial (donde todos los servicios son accesibles, redes de datos, suministros de agua en óptimas condiciones, facilidad de acceso,etc) cerramos el círculo de nuestra propuesta empresarial. Los mejores vinos con los mejores servicios para situar a Dominio de Tares como bodega de referencia.

Volcando todos nuestros esfuerzos en satisfacer y sorprender con cada nueva añada de los vinos elaborados por nuestro equipo técnico, y gracias a la fidelidad de nuestros consumidores, hemos visto recompensado todo nuestro trabajo con un rosario de galardones que afirman fehacientemente que hemos elevado a la mas alta expresión el producto de los viñedos de Mencía y Godello de esta tierra.